
Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Montrodat, 48, Lozère, Occitanie
L'A2LFS, Association reconnue d'utilité publique, recrute pour l'Institut d'Education Motrice Un Cuisinier (h/f) CDD - 2 MOIS Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 31/08/2025 CCN 51 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine de Montrodat. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide - Vérifier et contrôler les préparations - Réceptionner et stocker les repas - Dresser et remettre en température les repas - Réaliser les transformations de textures - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène Profil : - CAP ou BEP Cuisine exigé - Capacité à travailler en autonomie - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène. - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide